DIY家常菜：水晶白菜

水晶白菜

原料：

白菜一颗、花椒数颗、白糖、白醋、鸡精(喜欢吃辣的还可以准备点干辣椒)、枸杞子数颗。

做法：

1、白菜洗净，去叶留白菜帮(白菜叶留着下次做其他菜)；

2、将白菜帮斜45度切成小块；

3、锅里烧开水，白菜帮绰水15--20秒，捞出，放入冷开水中；

4、白菜帮控干水分，放白糖，鸡精，白醋伴匀；

5、烧热油，放入花椒(喜欢吃辣的把干辣椒一起放进去)小火爆香，捞出花椒弃之，火转大烧到油冒烟，浇在白菜上；

6、把泡好的枸杞子捞出点缀在白菜上。