全面开展学校食品安全检查

全面开展学校食品安全检查近期，崇明区市场监管局针对学校食品安全敏感度高、容忍度底的特征，按照上级要求，采取措施，多管齐下，开展了及时应对处置。及时应对，制定检查方案当前，首届进口博览会召开在即，为防止社会性事件发酵蔓延，区市场监管局在收到上级通知后，立即于双休日向辖区各市场监管所下达了即日起开展辖区学校食品安全全覆盖检查的要求，各市场监管所值班人员和片区监管人员也积极行动，及时开展学校食品安全的检查和指导工作，查问题，找隐患，抓整改。部门联动，开展联合检查为进一步强化学校食品安全意识，由区市场监管局和区教育局分管领导带队组成的联合督查组，于近日随机抽查了部分学校食堂。现场对各食堂从业人员晨检制度的落实、消毒水的配置、食品原料的溯源以及容器的生熟区分等进行了细致的检查，对存在标识标签陈旧、公示信息不全等隐患一一指出并要求立即整改。在随后对一家学校食堂配送单位的检查中，两个部门的分管领导共同提出了加强原料供应商审核、做实食材的快速检测、规范提供索证索票等方面的要求，强调配送单位一定把好学校食品的安全关。抓住时机，强化宣传培训结合市教委和市食药监局等部门开展的医教结合、卫教结合专题培训活动，区市场监管局对全区的学校、幼托机构校园安全负责人、食品安全管理员开展了《餐饮服务食品安全操作规范（2018版）》、《学校食物制度防控》的专题培训，通过对《操作规范》的新要求和食物中毒防控的关键点的讲解，切实提高学校的食品安全管理意识，不断提升我区学校的食品安全管理水平，防控风险。后续，区市场监管局将结合秋冬季节食品安全风险增高的因素，以宣传和推进《餐饮服务食品安全操作规范》为契机，进一步加强学校、幼托机构的食品安全监管。

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