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军事北京军区机步旅伙食保障从分餐到自助吃出战斗力

发布时间:2019-09-12 22:44:00 阅读: 来源:浴室柜厂家

军事:北京军区机步旅伙食保障从分餐到自助 吃出战斗力

[官兵,旅党委,绿豆羹]:

7月下旬,记者冒着热浪来到北京军区某机步旅,见官兵顶着烈日训练,精神头十足。 都说伙食抓得好抵半个指导员,我们抓好官兵 舌尖上 的改革,尝到了甜头。 该旅旅长乔贵成告诉记者说,他们从分餐到吃自助餐,走过了一条耐人寻味的路。

老难题:甜酸咸辣 众口难调

近年来,官兵伙食费标准几经上调,该旅让伙食费吃到官兵嘴里,保证每餐都有鸡、鱼、肉类等荤菜。

然而,许多官兵并不 买账 ,有的走出饭堂就进超市,买糕点、火腿肠、方便面的大有人在。每逢节假日,总有一些官兵请假外出到饭店打牙祭。与此同时,一些食堂存在饭菜浪费现象。

旅领导带着机关的同志走进营连饭堂吃 碰饭 ,就 盘中餐 问计于官兵。战士们说: 顿顿有鸡鸭鱼肉不等于伙食好,可口才是最好的。 通信营炊事班班长刘通手拿一摞伙食征求意见表说: 要让全营来自十几个省份的官兵都满意,太难了。

该旅党委经研究,决定将现行的分餐改为自助餐,让伙食保障模式符合官兵的饮食需求。

自助餐:萝卜白菜 各取所爱

该旅决定先在通信营进行试点。他们制订了 早餐讲营养、午餐重质量、晚餐抓调剂 的原则,落实 6菜1汤2主食 的硬指标,并给餐厅配齐了餐具、各种调味盒,安装了紫外线消毒灯、保鲜设施和餐具消毒柜。

谁知,推行自助餐之初便连遇尴尬。通信营教导员吴石辉至今记忆犹新

第一天中午,160多份红烧排骨被排在前面的战士 一扫而光 ,排在后面的战士没有吃到,而清炒小油菜剩了半盆;第二天,200人份的红烧肉,剩了50人份,酸辣土豆丝则全部吃光;第三天,绿豆羹供不应求,炝锅面却剩了半锅

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